椰子の実ゼリー

タイのカルフールで椰子の実ジュースを買ったときに椰子の実に大きな穴が開いていて中に果肉のスライスとジュースがゼリー状になって売っている物を見つけました。
冷蔵庫で一日冷やして食べると最高に美味しいと教えられました。
冷蔵庫に入れておいて次の日食べました。
美味しい、美味しい、これは大変美味しい。
ココナツの甘みのあるジュースがゼリー状になっていてその歯ごたえの柔らかさとココナツの果肉スライスの甘くない適度の堅さのバランスがほどよくなっています。
これはココナツジュースよりお勧めです。
難は持ち帰る時にこぼさないように工夫が要ることです。